Essa receita, pouco difundida, mas muito saborosa, você também pode aprender aqui. É claro que o toque do chef e o ambiente acolhedor do restaurante serrano, num local privilegiado, bem no centro de Gramado, soma requinte ao sabor. Em todo o Brasil, há somente três restaurantes que servem a bagna cauda. Passando por Gramado, convém aproveitar a oportunidade de experimentar.