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O nome "Frascati" foi inspirado na pequena cidadezinha italiana da região do Lácio, província de Roma. O novo empreendimento conta com dois modernos e aconchegantes ambientes: a Fondue e a Galeteria, com capacidade total para 300 pessoas. Na Fondue, ambiente inaugurado em Novembro/2011, a Frascati apresenta seu restaurante especializado. A fondue é uma comida para ser saboreada. Tem todo um ritual: mergulhar o pão no queijo, colocar a carne na pedra, escolher o molho, cobrir as frutas com chocolate... A programação é ideal para um jantar romântico para os apaixonados, já que o ambiente tem todo o charme da meia luz amarela e da iluminação das mesas com luz de velas. A tradição vem das cidades européias, que é quando o inverno pede que todos se aqueçam com um bom vinho e passem horas em torno de uma mesa saboreando a famosa fondue. A Frascati oferece a tradicional sequência, com fondue de queijo, acompanhado de pão e batata cozida, seguido do de carne - filé mignon, filé suino e de frango, que vem acompanhado de 11 tipos de molhos. E, para fechar a noite com chave de ouro, a fondue de chocolate, que conta com cerca de sete variedades de frutas da estação. * Existe a opção também dos pratos a la carte, como filés, massas, peixes, cremes no pão e sopas. Na Galeteria, o restaurante oferece a típica experiência gastronômica das galeterias italianas. Na entrada, a maravilhosa sopa de capeletti, e em seguida o galeto primo canto, assado na brasa e servido a mesa, assim como as delícias costela de javali com molho de laranja e costelinha de porco assada. As saladas de maionese e radicci com bacon e a gostosa polenta italiana brustolada* (* fatiada em tabletes e levemente tostada na chapa quente) também são servidas na mesa. E ainda tem mais: bufett de saladas e bufett de pratos quentes, que inclui três tipos de massas e opções de molhos para você combinar e experimentar. Guardou espaço para sobremesa? Isso mesmo, ainda tem o buffet de sobremesas! Como funciona o rodízio de galeto? - A refeição inicia com a sopa de capeletti. - Depois, a casa serve na mesa: galetto, javali, costelinha de porco e a maionese (e vai repondo até você dizer chega). - E você pode se servir nos buffets de saladas e de pratos quentes à vontade. - E guarde lugar para a sobremesa, que também é livre e à vontade. * Crianças até 5 anos: free ** De 6 a 10 anos: metade Para reservas e agendamento para grupos, ligue: (54) 3282 4224 Venha conhecer a Frascati - A mais nova galeteria e casa de fondue de Canela, Gramado e Região das Hortênsias. |
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