| | Amostras foram coletadas junto a 13 vinícolas participantes nessa edição |
As 172 amostras inscritas na 5ª Seleção de Vinhos de Farroupilha superaram em 10% a expectativa, que era manter as 156 amostras da edição passada. Em relação à primeira edição do concurso, realizada em 2006, a quantidade de amostras é 43% superior. Para o presidente da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Tiago Tonini, esse crescimento demonstra a importância do evento para as empresas farroupilhenses. “Começamos com 120 amostras e o aumento a cada ano comprova que temos obtido êxito em promover a produção vitivinícola local de qualidade. Os produtores percebem esse resultado e participam cada vez com mais ênfase”, comemora.
O período de inscrições e coleta de amostras ocorreu entre 25 de agosto e 3 de setembro, junto a 13 vinícolas. As empresas inscreveram amostras em doze categorias, que compreendem: vinhos de mesa tintos e brancos, secos e suaves; vinhos finos secos tinto, branco e rosado; vinho branco fino seco moscatel tranquilo; espumantes moscatel e brut; suco de uva integral/natural ou adoçado; e vinho frisante moscatel - que figura como a novidade da edição. Tratam-se de produtos já disponíveis ao mercado consumidor, à exceção da categoria vinho branco fino seco moscatel tranquilo, cujas amostras também podem ser a granel, em virtude do objetivo de se destacar a condição do município de maior produtor de uvas moscatéis do país, como ocorre desde a primeira edição do concurso.
A Análise Sensorial, para avaliação dos produtos, ocorre na próxima semana, no período de 14 a 17 de setembro, das 9h às 12h, no Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio. O trabalho será desempenhado por grupo com cerca de 30 degustadores convidados, composto por representantes de instituições de ensino e pesquisa, profissionais da indústria vinícola e enófilos. Serão premiadas até 30% das amostras inscritas em cada categoria. A revelação dos vencedores ocorre no dia 15 de outubro, em jantar-baile, no clube Santa Rita.
( com informações Dinâmica Comunicação Empresarial ) |  | |
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