Estudantes das escolas Senac de todo o Estado apresentaram 56 trabalhos científicos elaborados com a temática "Meio Ambiente".
O Senac Bento Gonçalves concorreu com o projeto A Enogastronomia dos Caminhos de Pedra: No Caminho da Sustentabilidade e conquistou o 1° lugar na categoria Educação Profissional Técnica de Nível Médio.
O projeto vencedor faz parte do Eixo Tecnológico Hospitalidade e Lazer que envolve o Curso Técnico em Guia de Turismo e a área da Gastronomia da Escola. Ele foi elaborado pelos estudantes Marcelo dos Santos, Eni Furlanetto e Ivanete Giordani, com o objetivo de identificar práticas sustentáveis na enogastronomia do Roteiro Cultural Caminhos de Pedra.
A primeira etapa da pesquisa abrangeu informações de práticas sustentáveis e das técnicas de pesquisa utilizadas. Na segunda etapa foi aplicada, em oito empreendimentos turísticos, uma pesquisa de campo. Na terceira fase foi selecionado um atrativo para divulgar as práticas sustentáveis junto aos turistas e ofertar curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para os pontos pesquisados.
A divulgação dos resultados do projeto está disponível no blog Descobertas do Guia de Turismo, que está hospedado no site da Secretaria de Turismo do Município.
Também concorreram na Feira os alunos Régis Giovani Camargo Nunes, Carla Luisa Giordani e Jenifer da Silva Galdino, dos cursos de Aprendizagem em Comércio e em Serviços Administrativos. Eles apresentaram o projeto Legado Cultural em Movimento: Ressignificando os 4R´s. O estudo desenvolvido tem como objetivo fazer os adolescentes reviverem, relembrarem e valorizarem a cultura italiana, tornando esse patrimônio conhecido e enobrecido para as gerações futuras a partir da integração entre os alunos e a comunidade.
A Feira de Projetos busca aprimorar e divulgar a produção científica e tecnológica desenvolvida pelos estudantes de todos os níveis educacionais do Senac-RS, possibilitando ainda a troca de experiências entre as Escolas que integram a Instituição. “Queremos estimular a participação dos estudantes na realização de pesquisas científicas e tecnológicas, possibilitando maior visibilidade e socialização dos avanços nos projetos realizados em benefício da sociedade”, afirma o gerente de Educação Técnica do Senac-RS, Lúcio José da Silva.
Os três primeiros colocados, dos cursos técnicos e dos cursos de formação inicial e continuada foram premiados. Além disso, dez trabalhos foram selecionados para participar da Feira Estadual de Ciência e Tecnologia da Educação Profissional (FECITEP), que acontece em setembro. O Instituto Ambiental Ecovox realizou para o evento um relatório de compensação de carbono através do plantio de árvores. As mudas serão plantadas posteriormente no SESC Campestre.
( com informações Enfato Comunicação Empresarial ) |  | |
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